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Pralinours Nature
Les Pralinours Nature repensent la praline en inversant sa structure traditionnelle.
Plutôt que de varier le fourrage, cette création conserve un même praliné noisette 50 %, associé au chocolat au lait Sélection Suprême 41%, afin d’offrir une base aromatique stable et identifiable.
La singularité du produit réside dans l’utilisation de trois chocolats d’origine différente pour la réalisation des coques.
Ces couvertures, choisies pour leur pureté et leur expression nette, proposent trois profils complémentaires : chocolat blanc Papouasie–Nouvelle-Guinée Bio (sans soja), chocolat au lait Sélection Suprême 41 %, et chocolat noir 55 %.
Cette construction - cœur constant, coques variables - permet d’apprécier la manière dont le praliné évolue selon le chocolat qui l’accompagne.
Les Pralinours Nature deviennent ainsi une dégustation comparative, où chaque coque offre une interprétation distincte du même praliné.
- De l'amour ♥️
- Chocolat au lait Sélection Suprême 41%
- Chocolat Blanc Origins Papouasie-Nouvelle-Guinée BIO 36%
- Chocolat noir Sélection 55%
- Praliné noisette maison 50%
- Feuilletine
- Chocolat au lait Selection Supreme 41%
Nos produits sont préparés dans un atelier qui manipule :
🌾 gluten – 🥛 lait – 🥚 œufs – 🌱 soja – 🌰 noix – 🧴 sulfites – ⚠️ sésame.
Nous utilisons également certains ingrédients provenant d’usines travaillant les arachides 🥜.
🔎 Malgré toutes nos précautions, nous ne pouvons pas garantir l'absence totale de traces de ces allergènes dans nos créations.
Chez La Pâte de l’Ours, on a choisi le programme Cacao-Trace, pour un chocolat de haute qualité, qui soutient concrètement celles et ceux qui le cultivent.
Parce qu’un bon chocolat commence par le respect.
